Елія

Скандинавська дієта

А у Фінляндії люди не тільки правильно харчуються, але й правильно гуляють. Під час ходьби вони використовують спеціальні тростини або ціпки. На лижах навесні й улітку не покатаєшся, а походити із ціпками — чому б і ні?

Скандинавія — загадковий край. Норвежци, датчани, фіни й ісландці — народи різні, але традиції харчування в них дуже схожі. Скандинави вживають у їжу багато свіжих овочів і ягід. Так, у лохини й брусниці втримуються омега 3 жирні кислоти, які допомагають у розщепленні жиру. Ті ж самі кислоти втримуються й у рибі. Якщо дістати свіжі лісові ягоди досить складно, то рибу купити зараз можна в будь-якому супермаркеті. Купуйте якнайчастіше сьомгу, форель і оселедець.Два-Три рази в тиждень намагайтеся замість м'яса готовити рибні блюда — це крок до здоров'я й правильному харчуванню.

Але відмовлятися від м'яса теж не варто. У Скандинавії харчуються м'ясом лося й олениною, спробуйте й ви приготувати що-небудь незвичайне. Якщо, звичайно, знайдете в найближчому магазині оленину.

Включите в раціон брюссельську капусту й шпинат. Ці городин містять багато антиоксидантів — речовин, які допомагають завжди залишатися молодими, гарними й стрункими. Відмовтеся від кава на користь трав'яних чаїв. Від цукру на користь меду. Від тортів і тістечок на користь горіхів і сухофруктів.

Як бачите, нічого надприродного в скандинавській дієті немає. Ми ж не змушуємо вас є їхню національну їжу. В Ісландії це, наприклад, вяленое акуляче м'ясо, молочний суп з мохів або мариновані баранячі мізки. У Швеції кров'яна ковбаса, у Норвегії китове м'ясо. Готовте крупи, овочеві супи, салати з овочів і фруктів, а ще краще відправляйтеся в подорож. Хоча б у Фінляндію або Данію. Я от уже майже зібралася. :)